Tavuk haşlarken sıcak su mu soğuk su mu? Tenceredeki suyun taşmamasına dikkat etmelisiniz. (Su tavuğu iki veya üç parmak kadar örtecek kadar olmalıdır.) Ayrıca tavuğu pişirirken soğuk su kullanmalısınız. Sıcak suya koyarsanız beyaz rengini kaybeder. Tavuk budu kaç dakika haşlanmalı? Aksi takdirde tavuk eti kararmaya başlayacaktır. Tavuk butlarının pişmesinin ne kadar sürdüğünü merak ediyorsanız, ortalama 40 dakika sürdüğünü bilmelisiniz. Tavuk but terbiyesi nasıl yapılır? Bir kaseye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 2 yemek kaşığı yoğurt koyuyoruz. Yarım çay bardağı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekliyoruz. Sosu bir çırpma teli yardımıyla iyice çırpıyoruz. İsterseniz baharat…
Yorum Bırak