Mantar çiğ olarak buzlukta saklanabilir mi? Mantarı hiç pişirmeden çiğ olarak dondurmak da mümkündür, ancak bu durumda içindeki suyun %70-90’ını dondurmak gerekir ki bu da ekonomik bir yöntem olmayıp, enerji israfı ve yer kaybı açısından uygun değildir. Mantar buzluktan çıkınca nasıl pişirilir? Pişirme önerileri: Mevsiminde toplanan mantarlar temizlenir ve dondurulur, böylece mümkün olduğunca taze olarak kullanabilirsiniz. Dondurulmuş mantarları yalnızca bir kez pişirebilir ve kullanmadan önce suyunu dökebilirsiniz. Bu şekilde daha lezzetli bir tat elde edersiniz. Mantar haşlanıp buzluğa konur mu? Pişmiş mantarların oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Daha sonra pişmiş mantarları kapaklı kaplara koyun ve sıkıca kapatın. Dondurucuya koyun. Pişmiş mantarlar…
Yorum Bırak