Oksidasyon nedir gıdalarda? Doymamış yağ asitlerindeki çift bağların veya yağlardaki hidrokarbon zincirlerindeki doymamış kısımların oksijenle tepkimeye girmesiyle peroksit ve hidroperoksitlerin oluşmasına oksidasyon denir. Oksidasyon nedir? Oksidasyon, aynı zamanda karartma olarak da adlandırılır, kullanılan metalin korozyon direncini artıran bir uygulamadır. Oksidasyon, düşük sıcaklık banyosunda kimyasal maddeler kullanılarak çelik malzemelere siyah ve parlak bir görünüm kazandıran oksidasyon işlemidir. Vücutta oksidasyon nedir? Serbest radikallerdeki bu eşit olmayan sayıdaki elektron diğer moleküllerle kolayca reaksiyona girer. Bu, vücudunuzda uzun kimyasal reaksiyonlara yol açabilir. Vücudunuzda meydana gelebilecek bu reaksiyonlara oksidasyon denir. Oksidasyon, vücudunuzda meydana gelen normal ve gerekli bir süreçtir. Antioksidan beslenme nasıl olur? Günlük beslenmede…
Yorum Bırak