Billur ineğin neresi? Sığır ve koyunların yumurtalıkları olan koç yumurtaları, pişirme için hazırlanır ve hayvan kesildikten sonra satışa sunulur. Sakatat dükkanlarında sıklıkla bulunan koç yumurtaları, kaygan ve ıslak görünümlü beyaz yumuşak doku organıdır. Koç yumurtaları kristaller olarak da bilinir. Billur koyunun neresi? Billur, kesimden sonra temizlenip kesime hazırlanan, pişirmeye hazır erkek sığır ve sığırların yumurtalıklarına verilen isimdir. Sakatatçılarda satılır. Beyaz renkli, yumuşak dokulu, kaygan ve ıslak görünümlüdür. Billur hangi et? Dana testislerinden yapılan dana göğsü lezzetli bir sakatat türüdür. Izgarada genellikle çeşitli şekillerde pişirilebilen dana göğsü tercih edilir. Tavada da çok lezzetli olan dana göğsünün iyi pişmiş olması lezzet açısından…
Yorum Bırak